Una editora compiló recetas de restaurantes destacados de Baja California en un libro titulado El Sabor de Baja California, en el que se incluyen establecimientos mexicalenses.
En dicha publicación, profesionales de la gastronomía compartieron cómo cocinar sus platillos insignia, con el objetivo de difundir la identidad culinaria de la entidad.
Nota por Mariela Tapia e Israel González Cano
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