Este martes se informó del fallecimiento de Juan Manuel Dipp Varela, fundador de los restaurantes Las Campanas y La Placita, así como primer presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) en Mexicali.
Juan Manuel Dipp Varela falleció este martes 13 de enero, así lo confirmaron familiares y amigos, quienes se despidieron de uno de los personajes más importantes para la industria restaurantera de Mexicali. Fue dueño y fundador de los icónicos restaurantes Las Campanas y La Placita, los cuales permanecen abiertos al público desde hace más de tres décadas.
Además, fue el primer presidente de la Canirac en Mexicali, sentando las bases de uno de los organismos empresariales más relevantes de la ciudad. En el año 2023, dicha cámara le otorgó el Premio al Mérito Restaurantero, en reconocimiento a su trayectoria y aportación al sector.
Diversos personajes del ámbito empresarial, político y social de Mexicali expresaron sus condolencias a la familia Dipp, destacando la calidad humana, sencillez y legado que caracterizaron a Juan Manuel Dipp Varela.
Nota por Aldair Iturbero
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