Los restaurantes de Mexicali se preparan para la llegada del calor. Alan Diego Valenzuela, presidente de Canirac, informó que la cámara ya brinda cursos para la optimización del uso de energía y evitar apagones.
El sector restaurantero en Mexicali ya se prepara para enfrentar las altas temperaturas del verano, una de las temporadas más complicadas para la industria. El presidente de Canirac Mexicali, Alan Diego Valenzuela, informó que desde la cámara se están ofreciendo cursos para optimizar el uso de energía, con el objetivo de reducir costos en los establecimientos.
El dirigente explicó que los restauranteros buscan implementar estrategias como un mejor manejo de los equipos de aire acondicionado y el aislamiento de sus locales, además de tomar precauciones ante posibles apagones que puedan dañar sus equipos.
Finalmente, reconoció que el verano representa un reto importante para el sector, ya que mientras los costos operativos aumentan, la afluencia de clientes tiende a disminuir.
Nota por Aldair Iturbero
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