La COEPRIS en Mexicali ha inspeccionado 28 restaurantes en lo que va del 2025, de los cuales 3 han recibido medidas de suspensión por irregularidades detectadas.
El incremento de las temperaturas en Mexicali ocasiona que el manejo de alimentos en restaurantes sea más complicado. Por ello, la COEPRIS refuerza sus inspecciones durante el verano. Además, implementa programas como el de autorregulación, en el que los mismos restaurantes, de manera voluntaria, identifican cualquier anomalía en sus establecimientos. Actualmente, 63 restaurantes se encuentran certificados mediante dicho esquema.
Además del programa de autorregulación, la COEPRIS en Mexicali ha inspeccionado 28 establecimientos de comida, de los cuales 3 han sido suspendidos temporalmente mientras solucionan las irregularidades detectadas por dicha dependencia.
Nota por Aldair Iturbero
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